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  • 品號：4668779




  • 餵養全程用有機穀物及無基改玉米
  • 法國西南部產地放養及加工認證
  • 天天為每批鵝鴨群健檢




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狂放的自然風X 絲綢滑順口感



因為較親民的價格，市面上常以為鴨肝是鵝肝的替代品，

然而鴨肝層次豐富的野生氣息正是許多人心中的狂放滋味。

嚴選經過歐盟I.G.P認證，來自法國西南部自然保留區的鴨肝。

經過Gordard主廚家傳秘方與細緻的手法烹調，

98%超高比例的鴨肝如奶油般細緻滑順，性感的挑逗著你的味蕾。









Maison Godard是巴黎農業大賽的常勝軍，鵝肝鴨肝產品更是備受關注，


至今已榮獲58次金銀銅牌獎的肯定!









Maison Godard鴨肝 產區認證標章








莉亞私心話






對注重食材近乎挑剔的法國人來說，上等鵝鴨肝塊肝臟含量須超過75%，才能算是優質的產品，也才能算真的鵝鴨肝醬， 50%的鵝鴨肝只能算是肉醬、肉泥、慕斯、肉凍...。




相信Maison Godard98 %↑超高比例奶油鴨肝，一定能滿足您厲害的味蕾 !



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莉亞嚴選




Maison Godard & Chambon Marrel


頂級鵝肝&松露專家




莉亞畢業於法國頂尖的廚藝學校Lenotre，並於藍帶和尼斯ESCCOM進修，對於食材挑選特別嚴格。








為了引進真正高品質的鵝肝和松露，遍尋了法國各大知名品牌，2015年初，終於在巴黎法國農業大賽中認識了Maison Godard高達之家與




Chambon Marrel松露之家，頂級松露自然發散的濃郁香氣，人道放養的鵝肝搭配主廚親手烹調的醬汁，讓我無比驚豔。




親自前往Maison Godard & Chambon Marrel位於法國西南的食品製備中心參觀，發現Maison Godard & ChambonMarrel在食材品質與食品安




全控管更是嚴格，於是決定帶領台灣朋友們感受頂級食材在味蕾上綻放的無?限?驚?喜。








百年風味 X 高標食安控管




1978年，Maison Godard成立於法國頂級黑松露產區Périgord佩里戈爾附近的Gourdon古爾冬，堅守法國頂級食藝文化，結合現代安全農業




衛生管控，不斷獲得多項認證標章肯定。




Maison Godard以提供最高品質食材為目標，一本機密食譜搭配主廚手藝，細緻展現機械量產無法比擬的風味層次，讓顧客從舌尖感受




Périgord佩里戈爾風靡世界的文化特色。




Chambon Marrel為Maison Godard的松露品牌，在Périgord佩里戈爾悠久的松露生產歷史占有相當重要的角色，至今依舊以豬當作「獵」松




露的氣味偵查師，因為獨特的風土環境，Périgord佩里戈爾生產的松露風味相較其他產區更顯強烈，層次分明的蕈類清香，獲得世界最




頂級的評比，而Chambon Marrel挑選的黑松露為Périgord產區的上上之等，更是台灣市面上少見的頂級之選。














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